Wenn ich könnte, würde ich für dieses kleine Juwel 6 Sterne in seiner Kategorie vergeben. Die Zimmer sind schlicht aber liebevoll möbliert. Die Betten bequem. Die Klimaanlage effizient, gut regelbar und leise. Die Lage - ein paar Schritte vom Dom entfernt - optimal. Die Mitarbeiter äußerst nett, sachkundig und engagiert, hier fühlt man sich wahrlich willkommen. Das Frühstück verdient das Prädikat hervorragend, nicht nur für italienischen Verhältnisse, vor allem wegen der Qualität der Waren. Selten haben meine Frau und ich Tomaten, Salat und Obst gegessen, die so ursprünglich schmecken. Exzellent sind auch Wurst, Schinken und Käse, offensichtlich alles aus ausgesuchten Quellen. Der Frühstücksraum verwandelt sich abends in ein Restaurant, das herausragende kulinarische Genüsse anbietet, eine Rarität in einem Ort, in dem sonst Hausmannskost vorherrscht. Sollten wir je wieder in Cefalù weilen, würden wir zweifellos wieder hier wohnen.